Karameller (oppskrift frå eit 35 år gammalt ukeblad)
5 dl sukker
2,5 dl H-mjølk
1 ss lys sirup
60 gr meierismør
1 knivsodd salt
Ha ingrediensene over oppi ei panne (kjele) som toler kokkelering med mjølkeprodukt utan at det svir seg. Kok opp og kok i cirka 5 min under stadig omrøring
Tilsett
2 dl Viking mjølk og 1 teskei vaniljeessens (1 ts kremortartari om du
har det). Kok på svak varme til dess karamellmassen består kuletesten
(cirka 1 times tid). Del opp i passe store stykke med skarp kniv når
godt avkjølt.
Flott 3. søndag i advent og fin kommande veke :)
17 kommentarer:
ÅÅåååå det så godt ut ...
Jeg skal ikke ha melk , men nå var det rett før jeg løp bort å laget sånne karameller .. :-)
Nam - de så gode ut :-)
Bare ett spørsmål :-)
Vet du (eller noen andre) om det går ann å lage karameller med soyamelk ???
:-)
Det ser fryktelig godt ut - jeg er en stor karamellfan :D
ser lekkert ut..
ha ei fin førjulstid videre..
magny
Villblomsten: eg anar dessverre ikkje, men det går kanskje an å prøve?
Mmmm....de så utrolig gode ut!
Så fantastisk flotte pepperkakehus, jeg hadde ihvertfall blitt utrolig glad for å få et slikt.
Ha en fin søndagskveld,
klem Nicco
me har hatt bekedag i dag, og eg har småkaker lang oppi halsen, hihi. men desse vekte lysta på det søte igjen! ;) ser fantastisk gode ut!
god sundagskveld,
og klem til deg
de så gode ut!
er de myke og holder seg myke?:)
klem ellemell
Nammis den må prøves!
takk for at du deler oppskrift!
God søndag!
åå de så jo bare knall gode ut!!!! takk for at du poster oppskrift:)
Ooo, det er nesten litt stygt å seie det, men eg skulle igrunnen ønskje eg ikkje hadde lest dette innlegget :) Men no er det gjort, og i morgon skal desse lekkerbiskane definitivt testast ut! :D
Eit heilt anna spm: tilset du noko ekstra i melismassen som du pyntar pepparkakehusa dine med?
Mvh, KristiN
Jeg tåler verken melk eller sukker, så nå lukker jeg øyene *fristet så det holder*.
Jeg måtte bare kommentere at pepperkakehusene i forrige innlegg var utrolig søte! Ideen din om former til å lage hus av er kjempegod, og det skulle ikke forundre meg om noen pepperkakeformmakere plukker den opp ;-).
Skulle gjerne laget disse. Men så var det dette problemet med meierismør...(eller mangel på det)
Har laget disse, og linket til deg i innlegget:) Mine karameller fikk et litt annerledes utseende....nærmest som myke smørbukk- karameller. Vet ikke hvorfor? Smaker i alle fall herlig! Ha en fin fin dag! klem
mmm disse så utrolig gode ut...MÅ prøves ut:)
Ha en fin uke
Ann-Charlotte
Fristende!
Mmmm, det spørs om ikke denne oppskriften må testes.
Legg inn en kommentar